Кансервантыз'яўляюцца незаменнымі харчовымі дабаўкамі ў харчовай прамысловасці, якія могуць эфектыўна перашкаджаць размнажэнню мікраарганізмаў і прадухіляць псаванне прадуктаў харчавання, тым самым павялічваючы тэрмін прыдатнасці прадуктаў. У наш час многія спажыўцы маюць пэўнае непаразуменне адносна кансервантаў, якія класіфікуюцца як "спіс шкодных рэчываў", па сутнасці, кансерванты - гэта экзагенныя непажыўныя рэчывы, колькасць якіх павінна адпавядаць прынцыпу невыкарыстоўвання або выкарыстання менш. Па-першае, кансерванты бяспечныя ў межах выкарыстання, і найважнейшыя праблемы спажыўцоў не закранаюцца; па-другое, кансерванты могуць зрабіць ежу зручнай і працяглай, а адсутнасць кансервантаў - гэта страта для спажыўцоў. Такім чынам, кансерванты бліжэй да патрэб справы, больш эфектыўнае выкарыстанне, аптымізацыя скарачэння, паляпшэнне харчавання і іншыя спосабы паляпшэння каштоўнасці ўжывання.
Перавагі складанай сістэмы кансервантаў:
① Пашырыцьантыбактэрыйныспектр
②Павысіць эфектыўнасць прэпарата
③Супраць другаснага забруджвання
④ Паляпшэнне бяспекі
⑤ Прадухіленне ўзнікнення лекавай устойлівасці
Метады падрыхтоўкі кансервантаў звычайна наступныя:
① Камбінаванне кансервантаў з рознымі механізмамі дзеяння. Гэты метад камбінавання не з'яўляецца простым складаннем эфектыўнасці, а звычайна ўяўляе сабой суадносіны памнажэння, што можа значна палепшыць антысептычную эфектыўнасць кансервантаў.
② Змешванне кансервантаў з рознымі ўмовамі прымянення. Гэты метад змешвання можа забяспечыць больш шырокі дыяпазон абароны прадукту ад карозіі.
③Ён падыходзіць для змешвання кансервантаў з рознымі мікраарганізмамі. Гэты метад змешвання ў асноўным прызначаны для пашырэння спектру дзеяння антыкаразійнай сістэмы і з'яўляецца найбольш распаўсюджаным метадам для распрацоўкі антыкаразійнай сістэмы штодзённай касметыкі.
Варта нагадаць, што пры падрыхтоўцы кампазіцыі варта звяртаць увагу на разумнае спалучэнне кансервантаў, пазбягаць іх узаемадзеяння і адначасова звярнуць увагу на шырокі спектр антыбактэрыйных уласцівасцей пасля падрыхтоўкі кампазіцыі. Такія якПЭ91 , ПЭ73, Фенаксіэтанол(CAS № 122-99-6) іЭтылгексілгліцэрын (CAS № 70445-33-9) і г.д.
Час публікацыі: 23 лютага 2022 г.