β-Дамаскон — гэта невялікі, але важны кампанент водару, адкрыты Охафам у балгарскім ружовым алеі туркі. Ён мае прывабныя натуральныя кветкавыя і фруктовыя ноткі, падобныя на ружу, сліву, вінаград, маліну, а таксама мае добрую дыфузійную здольнасць. Даданне невялікай колькасці да розных смакавых формул можа ўзмацніць яго кветкавы і фруктовы водар, надаючы яму чароўны і прыгожы водар.
Прыкладанне
Згодна з эксперыментамі, даданне 5 частак на мільён у ружовую эсэнцыю можа павялічыць сілу, салодкасць і прыгажосць эсэнцыі, а таксама яе паслясмак.
Дзякуючы натуральнаму існаванню β-дамаскону і атрыманню сертыфікатаў FDA, FCC і іншых, харчовыя араматызатары шырока выкарыстоўваюцца, і можна выкарыстоўваць практычна ўсе харчовыя араматызатары, якія патрабуюць фруктовай салодкасці, напрыклад, глогу. Акрамя іншых харчовых араматызатараў, усе яны ўтрымліваюць β-дамаскон, які дадае або ўзмацняе натуральны фруктовы водар.
β-дамаскон можа выкарыстоўвацца ў якасці мадыфікатара і ўзмацняльніка смаку тытуню для значнага паляпшэння якасці дыму.
У апошнія гады, з развіццём прамысловасці спецый, прагрэсам тэхналогій водару, удасканаленнем сінтэтычных тэхналогій і г.д., а таксама зніжэннем яго высакароднай цаны, ужыванне ўсё больш шырокае, а яго вытворныя шырока выкарыстоўваюцца ў паўсядзённым жыцці, амаль усюды можна знайсці яго "араматычны" след, і я лічу, што яго прымяненне будзе ўсё больш шырокім. Ён прынясе ў наша жыццё больш прыгожых пачуццяў.
Час публікацыі: 23 студзеня 2024 г.