I. Агляд галіны
Араматызатар — гэта разнастайныя натуральныя і сінтэтычныя спецыі, якія з'яўляюцца асноўнай сыравінай, а таксама іншыя дапаможныя матэрыялы, якія змешваюцца ў адпаведнасці з разумнай формулай і працэсам для атрымання пэўнага смаку ў выглядзе складанай сумесі, якая ў асноўным выкарыстоўваецца ва ўсіх відах араматызатарных прадуктаў. Араматызатар — гэта агульны тэрмін для араматызатарных рэчываў, здабытых або атрыманых штучным сінтэтычным метадам, і з'яўляецца важнай часткай тонкай хіміі. Араматызатар — гэта спецыяльны прадукт, цесна звязаны з сацыяльным жыццём чалавека, вядомы як «прамысловы глутамат натрыю». Яго прадукцыя шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, хімічнай прамысловасці, фармацэўтычнай прамысловасці, тытунёвай прамысловасці, тэкстыльнай прамысловасці, гарбарнай прамысловасці і іншых галінах прамысловасці.
У апошнія гады многія палітыкі вылучылі больш высокія патрабаванні да кіравання араматызацыйнай і парфумернай галіной, бяспекі, экалагічнага кіравання і дыверсіфікацыі харчовых прадуктаў. Што тычыцца бяспекі, палітыка прапануе «садзейнічанне стварэнню сучаснай сістэмы кіравання бяспекай харчовых прадуктаў» і актыўнае развіццё тэхналогій і перапрацоўкі натуральных араматызатараў; што тычыцца экалагічнага кіравання, палітыка падкрэслівае неабходнасць дасягнення «зялёнай нізкавугляроднай, экалагічнай цывілізацыі» і садзейнічанне стандартызаванаму і бяспечнаму развіццю араматызацыйнай і парфумернай галіны; што тычыцца разнастайнасці харчовых прадуктаў, палітыка заахвочвае трансфармацыю і мадэрнізацыю харчовай прамысловасці, тым самым спрыяючы развіццю перапрацоўчай прамысловасці араматызатараў і араматызатараў. Араматызацыйная і парфумерная галіна як вытворчасць хімічнай сыравіны і хімічных прадуктаў, мае больш жорсткае палітычнае асяроддзе, якое прывядзе да большага ціску на малыя прадпрыемствы са слабым экалагічным кіраваннем, а прадпрыемствы з пэўным маштабам і нормамі экалагічнага кіравання маюць добрыя магчымасці для развіцця.
Сыравіна для атрымання водару і араматызатараў у асноўным уключае мяту, лімон, ружу, лаванду, вецівер і іншыя спецыі, а таксама мускус, амбру і іншыя жывёлы (спецыі). Відавочна, што вышэйшая частка прамысловага ланцужка ахоплівае сельскую гаспадарку, лясную гаспадарку, жывёлагадоўлю і многія іншыя галіны, уключаючы пасеў, селекцыю, сельскагаспадарчую навуку і тэхналогіі, збор ураджаю і перапрацоўку, а таксама іншыя базавыя звёны, заснаваныя на рэсурсах. Паколькі водары і араматызатары з'яўляюцца важнымі дапаможнымі рэчывамі ў харчовай прамысловасці, сродках па догляду за скурай, тытунёвай прамысловасці, напоях, кармах і іншых галінах прамысловасці, гэтыя галіны прамысловасці ўтвараюць ніжэйшую частку прамысловасці водараў і араматызатараў. У апошнія гады з развіццём гэтых ніжэйшых галін прамысловасці попыт на водары і араматызатары расце, і да прадуктаў водару і араматызатараў прад'яўляюцца больш высокія патрабаванні.
2. Стан распрацоўкі
З эканамічным развіццём краін свету (асабліва развітых краін), пастаянным паляпшэннем узроўню спажывання, патрабаванні людзей да якасці прадуктаў харчавання і тавараў штодзённага попыту растуць, развіццё прамысловасці і прывабнасць спажывецкіх тавараў паскорылі развіццё сусветнай індустрыі спецый. У свеце існуе больш за 6000 відаў смакавых і араматызацыйных прадуктаў, а аб'ём рынку павялічыўся з 24,1 мільярда долараў у 2015 годзе да 29,9 мільярда долараў у 2023 годзе, са сукупным тэмпам росту 3,13%.
Вытворчасць і развіццё араматызацыйнай і парфумернай прамысловасці сумяшчальныя з развіццём харчовай, напойнай, штодзённай хімічнай і іншых дапаможных галін прамысловасці. Хуткія змены ў перапрацоўчай прамысловасці спрыяюць пастаяннаму развіццю араматызацыйнай і парфумернай прамысловасці. Якасць прадукцыі працягвае паляпшацца, асартымент павялічваецца, а аб'ём вытворчасці расце з году ў год. У 2023 годзе вытворчасць араматызатараў і парфумерных дабавак у Кітаі дасягнула 1,371 мільёна тон, павялічыўшыся на 2,62% у параўнанні з 2017 годам, калі аб'ём вытворчасці павялічыўся на 123 000 тон, а агульны тэмп росту за апошнія пяць гадоў склаў каля 1,9%. У агульным аб'ёме рынку большую долю займае галіна араматызатараў, якая складае 64,4%, а спецыі - 35,6%.
З развіццём эканомікі Кітая і паляпшэннем узроўню жыцця ў краіне, а таксама з транснацыянальным пераносам сусветнай індустрыі смакаў, попыт і прапанова смакаў у Кітаі растуць у абодвух напрамках, прычым індустрыя смакаў хутка развіваецца, а маштаб рынку пастаянна пашыраецца. Пасля гадоў хуткага развіцця айчынная індустрыя смакаў таксама паступова завяршыла трансфармацыю ад вытворчасці ў невялікіх майстэрнях да прамысловай вытворчасці, ад імітацыі прадукцыі да незалежных даследаванняў і распрацовак, ад імпартнага абсталявання да незалежнага праектавання і вытворчасці прафесійнага абсталявання, ад сэнсарнай ацэнкі да выкарыстання высокадакладных прыборных выпрабаванняў, ад увядзення тэхнічнага персаналу да незалежнага навучання прафесійных кадраў, ад збору дзікарослых рэсурсаў да ўвядзення і вырошчвання і стварэння баз. Айчынная вытворчасць смакаў паступова ператварылася ў больш поўную прамысловую сістэму. У 2023 годзе маштаб рынку смакаў і араматызатараў Кітая дасягнуў 71,322 млрд юаняў, з якіх доля рынку смакаў склала 61%, а спецый - 39%.
3. Канкурэнтнае асяроддзе
У цяперашні час тэндэнцыя развіцця кітайскай араматызацыйнай і парфумернай прамысловасці даволі відавочная. Кітай таксама з'яўляецца найбуйнейшым у свеце вытворцам натуральных араматызатараў і водараў. У цэлым, кітайская араматызацыйная і парфумерная прамысловасць хутка развіваецца і дасягнула значных поспехаў, і таксама з'явіўся шэраг незалежных інавацыйных вядучых прадпрыемстваў. У цяперашні час ключавымі прадпрыемствамі кітайскай араматызацыйнай і парфумернай прамысловасці з'яўляюцца Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
У апошнія гады група кампаній Bolton актыўна рэалізуе стратэгію развіцця, арыентаваную на інавацыі, павялічвае інвестыцыі ў навукова-тэхнічныя даследаванні і распрацоўкі, працягвае займаць высокія пазіцыі ў галіне тэхналогій водару, біясінтэзу, экстракцыі натуральных раслін і іншых навукова-тэхналагічных галінах, праяўляючы смеласць у разгортванні і планаванні карты развіцця, ствараючы асноўную канкурэнтаздольнасць прадпрыемства, пашыраючы новыя галіны будучыні, такія як біятэхналогіі, электронныя цыгарэты, медыцына і ахова здароўя, і заклаўшы трывалую аснову для стварэння стагадовага падмурка. У 2023 годзе агульны даход групы кампаній Bolton склаў 2,352 млрд юаняў, што на 2,89% больш.
4. Тэндэнцыя развіцця
Доўгі час попыт і прапанова араматызатараў і водараў былі манапалізаваны Заходняй Еўропай, ЗША, Японіяй і іншымі рэгіёнамі. Але ЗША, Германія, Францыя і Вялікабрытанія, чые ўнутраныя рынкі ўжо развітыя, вымушаны спадзявацца на краіны, якія развіваюцца, каб пашырыць свае інвестыцыйныя праграмы і заставацца канкурэнтаздольнымі. На сусветным рынку водараў і водараў краіны трэцяга свету і такія рэгіёны, як Азія, Акіянія і Паўднёвая Амерыка, сталі асноўнымі канкурэнтнымі зонамі для ключавых прадпрыемстваў. Попыт найбольш назіраецца ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне, дзе тэмпы росту значна вышэйшыя за сярэднія ў свеце.
1, сусветны попыт на араматызатары і водары будзе працягваць расці. Зыходзячы з сітуацыі ў сусветнай індустрыі водараў і водараў у апошнія гады, сусветны попыт на араматызатары і водары расце прыкладна на 5% у год. Улічваючы цяперашнюю пазітыўную тэндэнцыю развіцця індустрыі водараў і водараў, нягледзячы на адносна павольнае развіццё араматычнай прамысловасці ў большасці развітых краін, рыначны патэнцыял краін, якія развіваюцца, усё яшчэ вялікі, харчовая перапрацоўка і вытворчасць спажывецкіх тавараў працягваюць развівацца, валавы нацыянальны прадукт і ўзровень асабістых даходаў працягваюць расці, а таксама актыўныя міжнародныя інвестыцыі, гэтыя фактары ўзбагацяць сусветны попыт на араматызатары і водары.
2. Краіны, якія развіваюцца, маюць шырокія перспектывы развіцця. Доўгі час попыт і прапанова араматызатараў і водараў былі манапалізаваны Заходняй Еўропай, ЗША, Японіяй і іншымі рэгіёнамі. Аднак ЗША, Германія, Францыя і Вялікабрытанія, чые ўнутраныя рынкі ўжо развітыя, вымушаны абапірацца на велізарныя рынкі ў краінах, якія развіваюцца, каб пашыраць інвестыцыйныя праекты і заставацца канкурэнтаздольнымі. На сусветным рынку араматызатараў і водараў краіны трэцяга свету і такія рэгіёны, як Азія, Акіянія і Паўднёвая Амерыка, сталі асноўнымі канкурэнтнымі зонамі для ключавых прадпрыемстваў. Попыт найбольшы ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне.
3, міжнародныя араматызатары і парфумерныя прадпрыемствы пашыраюць сферу тытунёвых араматызатараў і водараў. З хуткім развіццём сусветнай тытунёвай прамысловасці, з'яўленнем буйных брэндаў і далейшым удасканаленнем тытунёвых катэгорый, попыт на высакаякасныя тытунёвыя араматызатары і водары таксама расце. Прастора для развіцця тытунёвых араматызатараў і водараў усё больш адкрываецца, і міжнародныя араматызатары і парфумерныя прадпрыемствы будуць працягваць пашырацца ў сферу тытунёвых араматызатараў і водараў у будучыні.
Час публікацыі: 05 чэрвеня 2024 г.